店舗紹介

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昭和17年、初代佐野 源作(父)によって、
本格的なヨ-ロッパスタイルのトリュフチョコの店、
チョコレ-トショップは、博多区店屋町に
誕生しました。

源作が、チョコレ-トと初めて出逢ったのは、
洋食のコックの修業をしていた頃。
ロシア革命により、日本に亡命していた
ロシア人コックが作った
一粒のトリュフを食べた瞬間、
この世にこんなにおいしいものがあるとは・・
と感動したそうです。

その後、
源作は本場でお菓子作りを覚えたいと、
ヨ-ロッパ航路のコックとして船に乗り込み、
パリやジュネ-ブなど10年以上にわたって、
日本人として初めて本格的な
チョコレ-ト作りを学びました。

そして帰国後は、帝国ホテル・銀座資生堂
などの一流店で活躍し、
注目される存在となったのです。

チョコレートショップ 本店

電話:092-281-1826(代表)
福岡県福岡市博多区綱場町3-17
営業時間:
平日:10時~20時
日祝日:10時~19時
店休日:不定休

サロン・ド・ギフト

(本店の道を挟んだ向かい側です)

TEL:0120-07-1826
〒812-0024
福岡県福岡市博多区綱場町3-17
営業時間:
平日:9時-19時
日祝日:9時-18時
店休日:不定休

博多の石畳

(チョコレートショップのおみやげ屋さん)

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
JR博多シティアミュプラザ博多1F
営業時間:10時~21時
店休日:不定休

チョコレートショップ ソラリアプラザ店

(チョコレートショップのアンテナショップ)

TEL:092-751-0886
福岡県福岡市中央区天神2-2-43
営業時間:10時~21時
店休日:不定休

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