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新商品のご紹介

2011年05月16日更新

ひとくち石畳 (スイート・ストロベリー・チーズ) 1箱 9個入り 998円

甘さ、未体験。感動、新食感。

新ショップのオープンを記念して、驚きの新スウィーツの登場です。
一見お団子風ですが、生地は生チョコレート、中身はふわふわの生クリームがぎっしり。3種類があり、その味わいの違いにも驚かれることでしょう。とろけるような甘味と食感による、未体験の味わいをお楽しみ下さいませ。

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博多の石畳(カラー) 全8種類 1個315円

目移りしそうな、お菓子の家たち

チョコレートショップで1番人気のケーキ、「博多の石畳」が新しい彩りと味で、にぎやかに新デビュー。しっとりとした生地やふわふわの生クリーム&ムース、なめらかなブリュレなど、それぞれに個性豊かに色んな味の層が出来上がっています。グリーンは抹茶、ピンクはストロベリー、ホワイトはチーズ…など、色によって味も様々に楽しめます。

※JR博多シティアミュプラザ1階
チョコレートショップのおみやげ屋さん『博多の石畳』店でのみの限定商品です

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石畳ロール(プレーン・チョコレート) 998円

石畳シリーズ初の、JR博多シティアミュプラザ店限定ロール

チョコレートショップには幾種類かのロールケーキがありますが、「石畳」の名を冠したロールケーキはこれが初となります。ふっくらの生地に包まれて、石畳ケーキの特長である、ふんわりの生クリームとムースがたっぷり。プレーンとチョコの2種類があり、それぞれに異なる甘さ、香り、食感をご堪能いただけます。
※JR博多シティアミュプラザ1階
チョコレートショップのおみやげ屋さん『博多の石畳』店でのみの限定商品です

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とろけるチーズスフレ 735円

こだわり抜いた、チーズスフレの決定版

食べるほどに溢れ出すミルキーなチーズの香りとそれを優しく包み込むしっとりとした生地。味は濃厚で、しかし口どけは鮮やか・・・。その見事な食感を得るために、吟味素材をふんだんに盛り込んだ一品は、パティシエたちの試行錯誤が生んだ自慢のスウィーツです。
※JR博多シティアミュプラザ1階
チョコレートショップのおみやげ屋さん『博多の石畳』店でのみの限定商品です

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苺一会トリュフ&石畳トリュフ 本店用 6個入り 998円 JR博多シティ店用 9個入り 1260円

パリッとした 薄いチョコの中に スウィーツの新世界。おくちの中で弾けるよ、本物のスウィーツ。

お口に入れた瞬間、パリッと弾ける極薄チョコ。その中には、濃厚で香り豊かなガナッシュチョコが詰まっています。上質なチョコだけが可能とするビターな味わいの「石畳トリュフ」と、その酸味がチョコの甘味とエレガントに絡み合うイチゴのソースが入った「苺一会トリュフ」の2種類が揃います。

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新商品のご紹介

2010年07月15日更新

ランチ DE 石畳:全6種1個各158円、6個セット945円:各税込 ※7/15(木)新発売!

伝説のカレー復活! パティシエが作るこだわりのパン6種

1942年、博多の街に産声を上げたチョコレートショップ。
とはいえ、当時、高級なチョコレートは、なかなか売れるものではありませんでした。
1973年、少しでも家計の足しになればとカフェを併設。もともと旧帝国ホテルで料理人をしていた初代・佐野源作が作るカレーが評判になり、またたく間に人気メニューになりました。当店に初めて行列ができたのは、実はカレーだったのです。

時は流れ、2010年夏。

二代目・佐野隆がこの伝説のカレーを再現し、カレーパンとして復活!
パティシエが作るパン「ランチ DE 石畳」は、このカレーのほか、クランベリー&チーズ、きな粉&小豆、抹茶&白玉、クリームパン、チョコ&ホイップの全6種類が誕生しました。
チョコレートショップならではの石畳(キューブ型)のパンは見た目もキュート!
また、1個158円、6個セット945円というお手頃価格を実現しました。
小腹が空いた時のおやつとして、また、ちょっとした手土産としてお楽しみいただけると幸いです。
焼き上がりは1日3回。いちばんおいしい焼き立ての状態でお召し上がりください。
※福岡天神・大丸パサージュ広場での発売記念イベントを予定しています。(イベント終了)

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chocolat de homerun OH:2100円:税込

王貞治氏への思いを込めたドーム型のチョコレートケーキ

7月3日、福岡Yahoo!JAPANドーム内に「王貞治ベースボールミュージアム」が開館しました。地元球団である福岡ソフトバンクホークスを応援する気持ち、そして、尊敬してやまない王貞治氏への思いを込めて、オーナーシェフ・佐野隆が考案したドーム型のチョコレートケーキです。
ふわふわのチョコスポンジをナッツ&チョコレートでコーティング。
ふんわりとした食感、コクのあるチョコレートの風味をお楽しみください。

※「王貞治ベースボールミュージアム」内ミュージアムショップのみの限定販売となります。

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玄界灘大島産甘夏ピール:スイート5本・ホワイト5本入 945円:税込

たくさんの人々の思いが詰まった爽やかな夏の逸品

福岡県の中でいちばん大きな島であり有数のパワースポットともいわれている・大島(宗像市)。温暖な気候のもと、太陽の恵みを受けて育った「大島甘夏」はこの島の名物です。今回、大島の豊福さんが栽培した甘夏を障害者支援施「玄海はまゆう学園」(宗像市)の皆さんが収穫し、一つひとつ手作業で「ピール漬け」を作られました。このピールは、私たちプロの目から見てもとても素晴らしい出来上がり。
これを当店自慢の2種類のチョコレートでコーティング。
たくさんの人の手から手を伝って、大切に仕上げられた福岡県産の甘夏ビールです。
玄界灘に浮かぶ大島の爽やかな風を感じてください。

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